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蓝象餐厅丨Blue Elephant
蓝象餐厅是全球连锁的泰式料理餐厅，由Nooror Somany Steppe女士80年代首创于比利时的布鲁塞尔，布鲁塞尔的这间总店被评为米其林三星，蓝象品牌也获得了挑剔的美食家们的集体认可。
蓝象曼谷店位于一座漂亮的中葡殖民时期风格建筑里，服务质量堪比皇室水准。走进一楼餐厅，古朴典雅的设计与这座百年建筑融为一体，的木质座椅，泰式风格雕饰，金壁辉煌的餐厅，无不展现着它泰式皇家的风格。拥有20多年历史的蓝象，被称为柔派美食艺术，开创人相信食材本身的新鲜度就是至高美味，因此主厨每日精选甜美的时令水果及大量海鲜入菜，每周都对各种本土调味香料进行严格筛选。
除了一楼餐厅，二楼设有厨艺教室，来自世界各地的学生慕名在这里学习泰国料理，Lonely planet也将其誉为“公认优秀的烹饪学校”，其专业性与受欢迎程度可见一斑。
如果你运气好，创始人&主厨Nooror Somany Steppe将会成为你的授课老师，而你将跟着这位获奖无数的“亚洲具有创意明星主厨”学习到令人惊叹的正宗泰式料理。
老师简介丨蓝象创始人&主厨
不同于其他家庭烹饪课的简陋环境，蓝象将课室分为讲课室与操作间。老师将在讲课室为大家讲解每道菜的制作要领、并亲手示范，为了避免同学们看不清楚细节，蓝象甚至在天花板上安装了一面镜子，以便大家深入观摩学习！魔鬼藏在细节里，这真令人感叹其专业性。老师每做完一道菜就会让同学们试吃，体会调味精髓所在；接着同学们再去操作间实践。蓝象的操作间也是蓝象餐厅真正的厨房，大家可以看到蓝象的厨师们就在对面为客人烹饪。
这里的厨房也超级干净，在明亮干净的厨房里做菜，真是好幸福~
蓝象厨师们的配方非常认真，放多少克都是用天平量好的，这样保证了每位顾客吃到的食物不会因为厨师的心情、状态等各种个人的因素而造成味道的差别，非常严谨。这种严谨相信您也会在学习的过程中有所体会哦！
不用担心回家后无法重现蓝象的美味！在蓝象，无论是米、米粉、椰奶、咖哩、辣椒酱等原料，都由蓝象集团从制造到出口一手包办，即便踏出烹饪学校之后也不用担心无米可炊，在全球32个国家的超市中都能买到蓝象品牌的调味品，让泰国王室的经典美味随著蓝象飘扬到世界各地。
泰国终年的艳阳、近海的肥沃土地、得天独厚的气候与地理位置让所产的瓜果蔬菜、谷物香米都新鲜香甜，蓝象泰式料理融合了周边国家的丰富文化，中国、缅甸、穆斯林等，让独特的风味料理更添上承风味。
课程安排丨以上午课程为例，下午课程顺推
08:45 欢迎仪式：免费品尝一杯泰式的草本饮料，然后和老师一起讨论要学习的泰式菜肴
09:00 大家一起乘坐 SKY TRAIN（BTS 到 Saphan Taksin）前往Bang Rak 的当地菜市场。老师会带大家认识各种泰式水果、食材与香料、讲解泰国文化，和各国同学一起逛当地人市场的感觉一定十分有趣
10:00 逛完菜市场，再次搭上 BTS 回到蓝象烹饪学校
10:30 抵达学校稍微休息一下，喝杯清爽的饮料，开始我们的烹饪课程吧！首先老师会先介绍要学习的菜肴，并会发给各位学生笔记本和围裙
11:15 老师带领各位学生到学习厨房，开始实践下厨，学到如何正确的煮出正宗的泰国菜
13:00 学习烹饪课程时间结束啦，老师会给同学们颁发蓝象的证书和纪念品作为纪念
13:15 午餐时间啦， 同学们到蓝象餐厅试吃一下自己的厨艺成果吧
早上课程会赠送 BANG RAK 菜市场参观活动，下午课程则没有这一项哦，请您一定留意
每日课程菜单参考丨来学习正宗的泰式皇家料理吧！
集合时间：
